Pourquoi consommer des fruits et légumes de saison🍊?

🥝 Consommer de saison, c’est profiter de tous les bienfaits nutritionnels des aliments :

🍊Chaque saison répond à un besoin du corps humain. En hiver, avec le froid et le manque de soleil, notre corps réclame plus de nutriments et de vitamines C. Tant mieux, l’hiver est la saison des légumes riches en minéraux (poireaux, choux.. ) et des agrumes plein de vitamine C (mandarines, pamplemousses…) et l’été est la saison des fruits gorgés d’eau.

🌞Autre avantage des fruits et légumes de saison : ils auront plus de chance d’avoir mûri au soleil et seront donc plus savoureux et plus riches en vitamines que ceux produits sous serres ou conservés sous chambres froides.

🌍 Consommer de saison et local, c’est protéger l’environnement.

🚛 Les fruits ou légumes hors saison et importés sont souvent transportés par avion, bateau, et/ou par camion dans des conditions permettant leur conservation (réfrigération, climatisation). Ces moyens de transport sont polluants pour la planète. De plus, afin que les fruits ne mûrissent pas trop vite pendant le transport, ils sont recouverts de produits chimiques permettant leur conservation…

🌞Consommer de saison c’est donc profiter des bienfaits nutritionnels, gustatifs des aliments, mais également protéger l’environnement.